Hönökaka
Hönökaka (bahasa Inggris: Hönö bread atau Hönö cake) adalah jenis roti putih lembut dan rata Swedia.
Ringkasan merujuk ke Hönökaka — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:161542834- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Swedia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sweden; Wilayah menurut sumber: Gothenburg archipelago. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Hönökaka (bahasa Inggris: Hönö bread atau Hönö cake) adalah jenis roti putih lembut dan rata Swedia. Nama ini diambil dari kota pulau Hönö di kepulauan utara Gothenburg, dan awalnya dipanggang oleh orang-orang yang tinggal di kepulaungan yang berbeda. Roti dipanggang dalam potongan bulat, tetapi biasanya dijual sebagai setengah lingkaran. Pada tahun 2014, hönökaka yang dibuat secara industri diproduksi oleh dua pabrik, Åkes Äkta Hönökakor dan Pågen. Åke "Grytens-Karl" Johannesson memulai bisnis roti di Hönö pada tahun 1934, dan memindahkan operasinya ke Torslanda pada tahun 1960. Roti dipanggang di Hönö oleh keluarga nelayan dan petani daerah. Roti rata itu mudah disimpan dan dimakan selama perjalanan memancing di laut. Sama seperti roti pedas, hönökaka dicerna sehingga bisa digantung dari balok pada tiang. Roti disimpan untuk waktu yang lama dan sering dimakan bahkan setelah menjadi tua dan keras.[WP-61542834]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Bread. Konteks sajian: Main course, side dish, or snack. Negara menurut sumber: Sweden. Wilayah menurut sumber: Gothenburg archipelago. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Wheat and/or rye flour Yeast Water Salt.[WP-61542834]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat and/or rye flour Yeast Water Salt.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-61542834]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hönökaka (English: Hönö bread or Hönö cake) is a type of Swedish flat soft white pricked bread. It is named after the island town Hönö in Gothenburg's northern archipelago, and was originally baked by the people living on said archipelago's different islands. The bread is baked in round flat pieces, but is usually sold as half-circles. In 2014, industrially made hönökaka was produced by two manufactures, Åkes Äkta Hönökakor and Pågen. Åke "Grytens-Karl" Johannesson began his bakery business in Hönö in 1934, and moved his operations to Torslanda in 1960. The bread was baked on Hönö by the area's fishing and farming families. The flatbread was easy to store and eat during fishing trips on the sea. Just as with crispbread, the hönökaka was holed so that they could be hung from the rafters on poles. The bread was stored for a long time and was often eaten even after it gone stale and hard.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-61542834 · Kontributor Wikipedia
Hönökaka — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1225583015, 2024-05-25T11:45:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.