Injo-gogi-bap
Injo gogi, yang artinya daging buatan, adalah lauk khas Korea Utara yang terbuat dari kacang kedelai sisa pembuatan minyak kedelai yang kemudian dilumat dengan kembang tahu menjadi pasta, dibentuk lembaran, kemudian diisi dengan beras dan dibentuk…
Ringkasan merujuk ke Injo-gogi-bap — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010002477982- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Injo gogi, yang artinya daging buatan, adalah lauk khas Korea Utara yang terbuat dari kacang kedelai sisa pembuatan minyak kedelai yang kemudian dilumat dengan kembang tahu menjadi pasta, dibentuk lembaran, kemudian diisi dengan beras dan dibentuk lagi menjadi seperti sosis atau daging. Injogogi bisa disajikan dengan saus pedas atau saus dari belut pasir. Injo gogi sendiri dalam Bahasa Korea Utara berarti daging buatan. Injo gogi menjadi terkenal dengan besarnya sanksi dan embargo terhadap Korea Utara sehingga rakyatnya harus mencari alternatif sumber protein. Injo gogi bab dibuat pada masa bencana kelaparan Korea Utara, yang berlangsung dari 1994 sampai 1998.[WPI-2477982]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Injo gogi, yang artinya daging buatan, adalah lauk khas Korea Utara yang terbuat dari kacang kedelai sisa pembuatan minyak kedelai yang kemudian dilumat dengan kembang tahu menjadi pasta, dibentuk lembaran, kemudian diisi dengan beras dan dibentuk lagi menjadi seperti sosis atau daging. Injogogi bisa disajikan dengan saus pedas atau saus dari belut pasir. Injo gogi sendiri dalam Bahasa Korea Utara berarti daging buatan. Injo gogi menjadi terkenal dengan besarnya sanksi dan embargo terhadap Korea Utara sehingga rakyatnya harus mencari alternatif sumber protein. Injo gogi bab dibuat pada masa bencana kelaparan Korea Utara, yang berlangsung dari 1994 sampai 1998.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-2477982 · Kontributor Wikipedia
Injo-gogi-bap — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 22923981, 2023-02-11T13:48:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.