Isle of Mull Cheddar
Isle of Mull Cheddar adalah keju cheddar putih yang sangat tajam dengan vena biru, dari Isle ofMull di Skotlandia.
Ringkasan merujuk ke Isle of Mull Cheddar — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125111458- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Scotland; Wilayah menurut sumber: Argyll and Bute. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Isle of Mull Cheddar adalah keju cheddar putih yang sangat tajam dengan vena biru, dari Isle ofMull di Skotlandia. Hal ini dibuat dari susu non-pasteurisasi. Sapi di peternakan Sgriob-ruadh dibesarkan dengan biji-bijian fermentasi dari distileri Tobermory yang juga digunakan untuk pakan. Susu dibawa langsung ke bak keju tanpa pasteurisasi. Warna gading keju lebih ringan dari banyak cheddar lainnya dan ada beberapa vena biru di tepi, dengan rasa yang sedikit lebih bernanah daripada cheddar lain. Jeff dan Chris Reade mulai memproduksi keju pada tahun 1980-an, dengan anak-anak mereka kemudian terlibat. Setelah kematian Jeff pada April 2013, ingatannya dihormati di British Cheese Awards. Pada tahun 2003, kawanan ini sebagian besar sapi Friesian.[WP-25111458]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Scotland. Wilayah menurut sumber: Argyll and Bute. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Crumbly. Pematangan: 12 months.[WP-25111458]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Isle of Mull Cheddar is a very sharp white cheddar cheese with a blue vein, from the Isle of Mull in Scotland. It is made from unpasteurised milk. The cows on the Sgriob-ruadh farm are grass-reared with fermented grain from the nearby Tobermory distillery also used for fodder. Milk is taken directly to the cheesemaking vats without being pasteurised. The ivory colour of the cheese is lighter than many other cheddars and there are some blue veins at the edges, with a taste that is slightly nuttier that other cheddars. Jeff and Chris Reade began production of the cheese in the 1980s, with their sons later becoming involved. After Jeff's death in April 2013, his memory was honoured at the British Cheese awards. In 2003, the herd was predominantly Friesian cows.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25111458 · Kontributor Wikipedia
Isle of Mull Cheddar — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358580325, 2026-06-09T16:41:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.