Jjinppang
Jjinppang adalah roti yang dimasak, biasanya diisi dengan pasta kacang merah dengan potongan kacang patah dan kulit kacang.
Ringkasan merujuk ke Jjinppang — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Steamed bun
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153328146- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jjinppang adalah roti yang dimasak, biasanya diisi dengan pasta kacang merah dengan potongan kacang patah dan kulit kacang. Jjinppang tradisional dibuat dari adonan asam yang difermentasi menggunakan ragi dalam makgeolli (minuman beras), tetapi varietas yang lebih muda seperti hoppang sering dibuat tanpa fermentasi. Jjinppang hangat lebih lembut daripada roti panggang karena kandungan kelembaban yang lebih tinggi, tetapi membengkak saat mendingin. Oleh karena itu, disarankan untuk makan selagi roti masih panas. Jjinppang yang keras bisa dimasak lagi sebelum dimakan. Jjinppang adalah produk khusus dari Anheung Township di Hoengseong County, Provinsi Gangwon. Di kota, ada Desa Anheung Jjinppang dengan 17 steameries yang membuat Anheung-jjinppang (안흥찐빵). Sejak 1999, kota ini juga menjadi tuan rumah Festival Anheung Jjinppang setiap Oktober.[WP-53328146]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Wheat flour, red bean paste. Catatan variasi: Hoppang.[WP-53328146]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, red bean paste.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-53328146]
- Selai kacang merah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-53328146]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Hoppang.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Jjinppang is a steamed bun, typically filled with red bean paste with bits of broken beans and bean husk. Traditional jjinppang is made of sourdough fermented using the yeast in makgeolli (rice wine), but younger varieties such as hoppang are often made without fermentation. Warm jjinppang is softer than baked breads due to the higher moisture content, but it hardens as it cools. Thus, it is recommended to eat while the bun is still hot. Hardened jjinppang can be steamed again before being eaten. Jjinppang is a specialty product of Anheung Township in Hoengseong County, Gangwon Province. In the township, there is Anheung Jjinppang Village with 17 steameries that make Anheung-jjinppang (안흥찐빵). Since 1999, the township also hosts Anheung Jjinppang Festival in every October.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53328146 · Kontributor Wikipedia
Jjinppang — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365677438, 2026-07-23T20:33:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.