Jolada rotti
Jōḷada roṭṭi (Kannada), Jowar roti, atau Jonna rotte (Telugu), adalah roti India tanpa ragi yang terbuat dari sorghum, mirip dengan bhakri.
Ringkasan merujuk ke Jolada rotti — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Jonne Rotte, Bijapur billi, jollad rotti, bhakri
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105062817- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Maharashtra, Karnataka, Telangana, Andhra Pradesh. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jōḷada roṭṭi (Kannada), Jowar roti, atau Jonna rotte (Telugu), adalah roti India tanpa ragi yang terbuat dari sorghum, mirip dengan bhakri. Ini lebih kasar dari roti. Bisa lembut atau keras dalam tekstur, dibandingkan dengan khakhra atau cracker dalam hal kekerasan. Nama itu secara harfiah berarti "roti sorghum". Jowar roti adalah bagian dari diet pokok sebagian besar distrik Karnataka Utara, di mana ia dimakan dengan kari pulsa seperti jhunka, yengai, shenga (peanut) chutney atau chutney yang beragam lainnya. Hal ini disebut jawarichi bhakri di negara tetangga Maharashtra.[WP-5062817]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Maharashtra, Karnataka, Telangana, Andhra Pradesh. Kategori menurut sumber: Bread. Penyajian: Both hot and room temperature. Komponen yang dicatat: Sorghum.[WP-5062817]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sorghum.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Jōḷada roṭṭi (Kannada), Jowar roti, or Jonna rotte (Telugu), is an unleavened Indian bread made of sorghum, similar to bhakri. It is coarser than a roti. It can be either soft or hard in texture, compared to a khakhra or cracker with respect to hardness. The name literally translates to "sorghum bread". Jowar roti is part of the staple diet of most of the districts of North Karnataka, where it is eaten with pulse curries such as jhunka, yengai, shenga (peanut) chutney or other assorted chutneys. It is called jawarichi bhakri in neighboring Maharashtra.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5062817 · Kontributor Wikipedia
Jolada rotti — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375922934, 2026-09-20T22:15:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.