Kanterkaas
Kanterkaas adalah keju kuning Belanda yang dibuat dari susu sapi.
Ringkasan merujuk ke Kanterkaas — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142182275- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Belanda
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Netherlands; Wilayah menurut sumber: Friesland, Westerkwartier. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kanterkaas adalah keju kuning Belanda yang dibuat dari susu sapi. Selain varietas biasa, ada Kanterkomijnekaas yang disesuaikan dengan kumin dan Kanternagelkaas yang disesuaikan sama dengan kumin maupun cengkeh. Kanter adalah bahasa Belanda untuk " tepi " dan mengacu pada sudut tajam di titik di mana sisi roda keju bertemu dengan dasar. Hal ini diberikan Pengertian Asal yang Dilindungi oleh Uni Eropa pada tahun 2000 dan hanya dapat diproduksi di provinsi Friesland dan wilayah Westerkwartier. Nama yang tidak dilindungi keju cengkeh Frisian (atau hanya Nagelkaas) biasanya digunakan untuk keju Belanda lainnya yang mirip dengan Kanternagelkaas.[WP-42182275]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Netherlands. Wilayah menurut sumber: Friesland, Westerkwartier. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Hard.[WP-42182275]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kanterkaas is a Dutch yellow cheese made from cow's milk. Apart from the plain variety, there is Kanterkomijnekaas which is flavored with cumin and Kanternagelkaas flavored with both cumin and cloves. Kanter is Dutch for 'edge' and refers to the sharp angle at the point where the side of the cheese wheel meets the base. It was granted a Protected Designation of Origin by the European Union in 2000 and may only be produced in the province of Friesland and the Westerkwartier area. The unprotected name Frisian clove cheese (, or simply Nagelkaas) is commonly used for other Dutch cheeses which are similar to Kanternagelkaas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42182275 · Kontributor Wikipedia
Kanterkaas — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366995614, 2026-07-31T08:27:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.