Kartoffelkäse
Kartoffelkäse atau di Austria biasanya Erdäpfelkäse (secara harfiah: keju kentang) adalah penyebaran dari wilayah Bavaria dan Austria.
Ringkasan merujuk ke Kartoffelkäse — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133039455- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kartoffelkäse atau di Austria biasanya Erdäpfelkäse (secara harfiah: keju kentang) adalah penyebaran dari wilayah Bavaria dan Austria. Bahan-bahannya termasuk kentang, bawang dan krim asam. Kentang dimasak dan diseduh dan dicampur dengan bawang kecil (berproporsi 3:1) dan krim asam sampai menjadi campuran yang dapat disebar. Ini kemudian disesuaikan dengan garam, lada hitam, caraway, chives dan kadang-kadang bawang putih dan lada. Beberapa resep menyarankan untuk mencampur dalam telur yang dimasak, tetapi ini memperpendek umur penyimpanan secara signifikan.[WP-33039455]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Spread. Komponen yang dicatat: Potatoes, sour cream, cream, onions, caraway, parsley.[WP-33039455]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Potatoes, sour cream, cream, onions, caraway, parsley.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kartoffelkäse or in Austria usually Erdäpfelkäse (literally: potato cheese) is a spread from the regions of Bavaria and Austria. Its ingredients include potatoes, onions and sour cream. The potatoes are cooked and mashed and mixed with small diced onion (in proportions 3:1) and sour cream until it becomes a spreadable mixture. This is then flavoured with salt, black pepper, caraway, chives and sometimes garlic and parsley. Some recipes suggest to mix in a cooked egg, but this shortens the storage life considerably.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33039455 · Kontributor Wikipedia
Kartoffelkäse — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1323013638, 2025-11-19T03:51:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.