Kelane (bread)
Kelane atau Kelaneh, juga dikenal sebagai Kalana oleh beberapa, dikenal terutama sebagai jenis roti atau kue, tetapi istilah ini mencakup makanan lengkap yang khusus untuk wilayah Avroman Kurdistan.
Ringkasan merujuk ke Kelane (bread) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160363789- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kurdistan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kelane atau Kelaneh, juga dikenal sebagai Kalana oleh beberapa, dikenal terutama sebagai jenis roti atau kue, tetapi istilah ini mencakup makanan lengkap yang khusus untuk wilayah Avroman Kurdistan. Pada musim semi, roti diisi dengan tepung gandum dan semacam madu yang disebut ivy, sementara di musim lain bawang adalah pengisiannya. Secara tradisional roti rata ini diisi dengan kacang (atau chives atau bawang putih liar) dan dibuat lebih kecil untuk masuk ke dalam panci goreng di kompor rumah dibandingkan dengan griddle logam konveksi di atas api terbuka (saj).[WP-60363789]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Kurdistan. Komponen yang dicatat: Wheat flour, Sour dough, Scallion.[WP-60363789]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, Sour dough, Scallion.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-60363789]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kelane or Kelaneh , also known as Kalana by some, is known primarily for being a type of bread or pastry, but the term encompasses a full meal that is particular to the Avroman region of Kurdistan. In spring, the bread is filled with wheat flour and a kind of honeysuckle called ivy, while in other seasons onions are the filling. Traditionally this flatbread is filled with scallion (or chives or wild garlic) and made them a smaller size to fit in a frying pan on a home stove compared to the convex metal griddle over an open fire (saj).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60363789 · Kontributor Wikipedia
Kelane (bread) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358726830, 2026-06-10T15:21:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.