Khubz Ahmar
Khubz Ahmar adalah roti tradisional dari provinsi Al-Ahsa, Arab Saudi, yang dikenal sebagai "roti merah" dalam bahasa arab, karena warna kemerahannya yang berasal dari campuran kurma.
Ringkasan merujuk ke Khubz Ahmar — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004652766- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khubz Ahmar adalah roti tradisional dari provinsi Al-Ahsa, Arab Saudi, yang dikenal sebagai "roti merah" dalam bahasa arab, karena warna kemerahannya yang berasal dari campuran kurma. Nama "Alhamar" mengacu pada warna yang dihasilkan oleh kurma yang digunakan dalam pembuatannya. Khubz Ahmar biasanya berbentuk bulat dan pipih, mirip dengan roti Timur Tengah lainnya seperti pita atau naan. Bahan-bahan utama khubz ahmar meliputi tepung terigu, kurma, kapulaga, safron, biji-bijian (biji adas dan jintan hitam), garam, dan air. Adonannya secara tradisional dipanggang dalam oven tembikar yang dilapisi batang pohon palem, yang memberikan rasa berasap pada roti. Khubz ahmar sering dinikmati sebagai bagian dari makanan tradisional, disajikan bersama dengan berbagai hidangan seperti semur, saus, dan salad. Tekstur roti ini dapat bervariasi, mulai dari lembut dan mengembang hingga sedikit lebih padat, tergantung pada resep dan metode pemanggangannya.[WPI-4652766]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Khubz Ahmar adalah roti tradisional dari provinsi Al-Ahsa, Arab Saudi, yang dikenal sebagai "roti merah" dalam bahasa arab, karena warna kemerahannya yang berasal dari campuran kurma. Nama "Alhamar" mengacu pada warna yang dihasilkan oleh kurma yang digunakan dalam pembuatannya. Khubz Ahmar biasanya berbentuk bulat dan pipih, mirip dengan roti Timur Tengah lainnya seperti pita atau naan. Bahan-bahan utama khubz ahmar meliputi tepung terigu, kurma, kapulaga, safron, biji-bijian (biji adas dan jintan hitam), garam, dan air. Adonannya secara tradisional dipanggang dalam oven tembikar yang dilapisi batang pohon palem, yang memberikan rasa berasap pada roti. Khubz ahmar sering dinikmati sebagai bagian dari makanan tradisional, disajikan bersama dengan berbagai hidangan seperti semur, saus, dan salad. Tekstur roti ini dapat bervariasi, mulai dari lembut dan mengembang hingga sedikit lebih padat, tergantung pada resep dan metode pemanggangannya.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4652766 · Kontributor Wikipedia
Khubz Ahmar — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Cara pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30021049, 2026-10-02T15:17:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.