Kifli
Kipferl, kifli, kiflice, kifle atau cornuri adalah roti tradisional berbasis ragi, gulung dan terbentuk menjadi bentuk bulan sabit sebelum dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Kifli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101752021- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kipferl, kifli, kiflice, kifle atau cornuri adalah roti tradisional berbasis ragi, gulung dan terbentuk menjadi bentuk bulan sabit sebelum dipanggang. Ini adalah jenis roti roll umum di sebagian besar Eropa Tengah dan negara-negara terdekat, dan dikenal dengan beberapa nama. Hal ini dianggap sebagai inspirasi untuk croissant Prancis, yang memiliki bentuk yang sangat mirip, meskipun dibuat dengan jenis adonan yang berbeda. Di Jerman dan Austria, kipfel yang belum digunakan digunakan untuk membuat puding roti manis yang disebut Kipfelkoch.[WP-1752021]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Bread roll. Wilayah menurut sumber: Europe. Konteks sajian: Breakfast, coffee break. Penyajian: Warm or room temperature. Komponen yang dicatat: Wheat flour.[WP-1752021]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1752021]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kipferl, kifli, kiflice, kifle or cornuri is a traditional yeast-based bread roll, rolled and formed into a crescent-shape before baking. It is a common type of bread roll throughout much of central Europe and nearby countries, and is known by several names. It is thought to be the inspiration for the French croissant, which has a very similar shape, though is made with a different type of dough. In Germany and Austria, unused kipfel are used to make a sweet bread pudding called Kipfelkoch.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1752021 · Kontributor Wikipedia
Kifli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363454481, 2026-07-10T07:48:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.