Kimizu
Sos kimizu adalah sos jenis dip Jepang yang mirip dengan mayonnaise.
Ringkasan merujuk ke Kimizu — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020007080128- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Japon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sos kimizu adalah sos jenis dip Jepang yang mirip dengan mayonnaise. Hal ini dilakukan dengan mencampur bahan-bahan (kuning telur, cuka beras, dashi, gula) dan kemudian memanaskan mereka di dalam mandi air hingga campuran menjadi lebih tebal. Ini dimakan dingin dan disajikan dengan makanan matang.[WPF-7080128]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Japon. Konteks sajian: Sauce. Komponen yang dicatat: Jaune d'œuf, vinaigre de riz, dashi, sucre.[WPF-7080128]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Jaune d'œuf, vinaigre de riz, dashi, sucre.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La sauce kimizu est une sauce japonaise de type dip qui s'apparente par son utilisation à la mayonnaise. Elle est réalisée en mélangeant les ingrédients (jaune d'œuf, vinaigre de riz, dashi, sucre) puis en les chauffant au bain marie jusqu'à ce que le mélange épaississe. Elle est consommée froide et se sert avec les mets bouillis.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-7080128 · Kontributor Wikipedia
Kimizu — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 164380456, 2019-11-10T17:47:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.