Kitcha
Kitta (kitta) adalah roti tanpa ragi yang relatif tipis yang khas dari masakan Ethiopia dan Eritrea.
Ringkasan merujuk ke Kitcha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108225189- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- EritreaEthiopia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Eritrea, Ethiopia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kitta (kitta) adalah roti tanpa ragi yang relatif tipis yang khas dari masakan Ethiopia dan Eritrea. Biasanya dibuat dengan tepung gandum, air, dan garam. Ini dimasak dalam panci panas bentuk bebas sampai satu sisi dimasak. Kemudian diambil dan dimasak di sisi lain. Ada sedikit terbakar di kedua sisi. Kitcha akan mengambil bentuk pan yang dimasakkannya (mirip dengan pancake, meskipun tidak memiliki hubungan). Hal ini paling sering dimakan dalam hidangan yang disebut kitcha fit-fit.[WP-8225189]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Eritrea, Ethiopia. Kategori menurut sumber: Flatbread. Komponen yang dicatat: Flour, water, salt.[WP-8225189]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, water, salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kitta (, kitta ) is a relatively thin unleavened bread typical of Ethiopian and Eritrean cuisine. It is generally made with wheat flour, water, and salt. It is cooked in a hot pan free-form until one side is cooked. It is then picked up and cooked on the other side. Slight burning on each side is often seen. Kitcha will take the shape of the pan in which it is cooked (much like a pancake, though it bears no relation). It is most frequently eaten in a dish called kitcha fit-fit.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8225189 · Kontributor Wikipedia
Kitcha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1350332641, 2026-04-21T09:18:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.