Kletzenbrot
Kletzenbrot adalah roti manis dengan buah-buahan kering, terutama pir kering (disebut Kletzen dalam bahasa Jerman Austria) dibuat untuk musim Advent di beberapa negara Kristen, terutama terkait dengan negara bagian Tirol Austria, dan kadang-kadang…
Ringkasan merujuk ke Kletzenbrot — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Tyrolean dried fruit bread
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:164713905- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Austria; Wilayah menurut sumber: Tyrol. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kletzenbrot adalah roti manis dengan buah-buahan kering, terutama pir kering (disebut Kletzen dalam bahasa Jerman Austria) dibuat untuk musim Advent di beberapa negara Kristen, terutama terkait dengan negara bagian Tirol Austria, dan kadang-kadang disebut roti buah kering Tirol. Varietas modern biasanya dibuat dengan buah-buahan kering dan kacang seperti kacang, raisins, currants, apel kering, buah ara dan prunes. Kebanyakan resep menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, anise, kacang polong, dan rum untuk menambah rasa. Ada banyak varietas roti yang mungkin, yang kadang-kadang dibuat dengan tepung rye untuk roti cokelat gelap, tetapi juga dapat dibuat dengan tepunga gandum utuh. Pisang bisa dimasukkan ke dalam adonan dengan buah kering atau bisa digunakan untuk membuat lapisan adonan tambahan.[WP-64713905]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Austria. Wilayah menurut sumber: Tyrol. Kategori menurut sumber: Sweet bread. Komponen yang dicatat: Dried pears (Kletzen), dried fruits, nuts, flour, spices.[WP-64713905]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dried pears (Kletzen), dried fruits, nuts, flour, spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kletzenbrot is a sweet bread with dried fruits, especially dried pears (called Kletzen in Austrian German) made for the Advent season in some Christian countries, notably associated with the Austrian state of Tyrol, and sometimes called Tyrolean Dried Fruit Bread. Modern varieties are usually made with dried fruits and nuts like walnuts, raisins, currants, dried apples, figs and prunes. Most recipes add spices like cinnamon, cloves, anise, nutmeg, and rum for extra flavor. There are many possible varieties of the loaf, which is sometimes made with rye flour for a dark brown loaf, but can also be made with whole wheat flour. The flour can either be just incorporated in the dough with the dried fruit or it can be used to make an extra dough coating.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-64713905 · Kontributor Wikipedia
Kletzenbrot — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363968778, 2026-07-13T16:51:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.