Kubdari
Kubdari atau kubed (კუბდარი, Svan: კუბედ) adalah hidangan roti Georgia yang sangat populer di kalangan orang Svan.
Ringkasan merujuk ke Kubdari — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:116665098- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Georgia; Wilayah menurut sumber: Svaneti. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kubdari atau kubed (კუბდარი, Svan: კუბედ) adalah hidangan roti Georgia yang sangat populer di kalangan orang Svan. Roti itu dibakar dan dibiarkan tumbuh. Isiannya berisi potongan daging, yang bisa menjadi domba, anak domba atau daging babi, rempah-rempah Georgia dan bawang. Kubdari terdaftar dalam daftar Warisan Budaya Tak Materil Georgia pada tahun 2015.[WP-16665098]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Georgia. Wilayah menurut sumber: Svaneti. Komponen yang dicatat: Bread, meat (lamb or kid or pork), spices, onions.[WP-16665098]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bread, meat (lamb or kid or pork), spices, onions.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kubdari or kubed (კუბდარი, Svan: კუბედ) is a Georgian filled bread dish which is particularly a national dish of the Svans. The bread is leavened and allowed to rise. The filling contains chunks of meat, which can be lamb, kid or pork, Georgian spices and onions. Kubdari was inscribed on the Intangible Cultural Heritage of Georgia list in 2015.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-16665098 · Kontributor Wikipedia
Kubdari — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1342125291, 2026-03-07T04:21:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.