Laffa
Laffa, juga dikenal sebagai lafa atau Iraqi pita, adalah istilah Ibrani Modern untuk roti datar yang besar dan tipis dengan asal Irak.
Ringkasan merujuk ke Laffa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Lafa, lapha, Iraqi pita
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:122736969- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Israel
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Iraq, Israel; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Iraq. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Laffa, juga dikenal sebagai lafa atau Iraqi pita, adalah istilah Ibrani Modern untuk roti datar yang besar dan tipis dengan asal Irak. Laffa adalah roti sederhana yang secara tradisional vegan dan dimasak dalam tannur atau tabun, yang keduanya adalah oven tanah liat. Hal ini paling sering digunakan untuk membungkus falafel, kebab, dan shawarma untuk membuat sandwich, untuk mencelupkan dalam hummus, matbucha dan dips lainnya, atau dengan shakshouka, dan hidangan lainnya. Ini juga roti tradisional yang digunakan dalam sabich, sandwich pisang Israel. Laffa mirip dengan banyak roti tandoor yang ditemukan di Asia, termasuk naan dan pita. Meskipun mirip, laffa unik karena tidak membentuk kantong dan jauh lebih tebal dan lebih keras daripada pita atau naan.[WP-22736969]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Iraq, Israel. Kategori menurut sumber: Flatbread. Komponen yang dicatat: Flour, water, yeast, olive oil, kosher salt. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Iraq.[WP-22736969]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, water, yeast, olive oil, kosher salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Laffa, also known as lafa or Iraqi pita, is the Modern Hebrew term for a large, thin flatbread with an Iraqi origin. Laffa is a simple bread that is traditionally vegan and cooked in a tannur or tabun, both of which are clay ovens. It is most often used to wrap falafel, kebab, and shawarma to make sandwiches, to dip in hummus, matbucha and other dips, or with shakshouka, and other dishes. It is also the traditional bread used in sabich, an Israeli eggplant sandwich. Laffa is similar to many tandoor breads found in Asia, including naan and pita. Though they are similar, laffa is unique in that it does not form a pocket and is much thicker and chewier than pita or naan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-22736969 · Kontributor Wikipedia
Laffa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356498811, 2026-05-28T03:39:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.