Laobing
Laobing (juga: Luobing) adalah jenis roti rata tanpa ragi yang populer di beberapa bagian utara China, termasuk Beijing.
Ringkasan merujuk ke Laobing — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102407257- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Laobing (juga: Luobing) adalah jenis roti rata tanpa ragi yang populer di beberapa bagian utara China, termasuk Beijing. Kadang-kadang disebut sebagai pancake Cina. Laobing bisa sebesar pizza besar, tebal sekitar satu sentimeter, dan teksturnya empuk dan mengunyah. Bing dibuat dengan menggoreng pan dengan giling dan lapisan adonan tanpa ragi yang terdiri dari garam, tepung, dan air. Sebagian besar laobing sederhana, meskipun beberapa memiliki kaleng atau gula cokelat di dalam kue. Laobing biasanya dipotong menjadi potongan dan disajikan sebagai makanan pokok, atau dapat digoreng dengan daging dan sayuran untuk membuat chaobing (pancake Cina digoreng).[WP-2407257]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Kategori menurut sumber: Flatbread. Komponen yang dicatat: Salt, flour, water.[WP-2407257]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Salt, flour, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Laobing (also: Luobing; ) is a type of unleavened flatbread popular in parts of northern China, including Beijing. It is sometimes referred to as a Chinese pancake. Laobing can be the size of a large pizza, about one centimeter thick, and is doughy and chewy in texture. The bing is made by pan frying a rolled and layered unleavened dough consisting of salt, flour, and water. Most laobing are plain, although some have scallions or brown sugar inside the pastry. Laobing is usually cut into slices and served as a staple food, or can be stir-fried with meat and vegetables to make chaobing (stir-fried Chinese pancakes).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2407257 · Kontributor Wikipedia
Laobing — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1305583796, 2025-08-12T23:14:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.