Le Douanier
Le Douanier adalah keju yang dicuci yang dibuat oleh Fritz Kaiser di Quebec, Kanada.
Ringkasan merujuk ke Le Douanier — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:122705733- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Kanada
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Canada. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Le Douanier adalah keju yang dicuci yang dibuat oleh Fritz Kaiser di Quebec, Kanada. Ini mirip Morbier. Le Douanier memenangkan Grand Prix Keju Kanada 2004. Ia juga memenangkan penghargaan Emas (kelas entri 5316, nomor 15) di World Cheese Awards 2015. Ini adalah keju permukaan matang, warna gading dan memiliki sedikit rasa kacang hazel yang keluar dengan usia. Roda keju memiliki garis sayuran yang dapat dimakan yang berjalan melalui pusatnya. Ini melambangkan perbatasan Kanada-AS yang sangat dekat dengan Fritz Kaiser dariagerie di mana Le Douanier dibuat. Terjemahan bahasa Inggris dari nama Prancis keju, "Le Douanier", adalah "pegawai bea cukai".[WP-22705733]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Canada. Bahan dasar: Cow. Tekstur: semi-soft/creamy. Pematangan:?.[WP-22705733]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cow.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Le Douanier is a wash-rinsed cheese made by Fritz Kaiser in Quebec, Canada. It is similar to a Morbier. Le Douanier won the 2004 Canadian Cheese Grand Prix. It also won a Gold award (entry class 5316, number 15) at World Cheese Awards 2015. It is a surface-ripened cheese, ivory in colour and has a little bit of a hazelnut flavour that comes out with age. The wheel of cheese has an edible vegetable line running through its center. This symbolizes the Canada–US border that is very near the Fritz Kaiser fromagerie at which Le Douanier is made. The English translation of the cheese's French name, "Le Douanier", is "the customs officer".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-22705733 · Kontributor Wikipedia
Le Douanier — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1307927989, 2025-08-26T13:39:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.