Linguiça
Linguiça adalah saus saus saus, dibuat dengan daging babi, ayam, daging monton, sapi dan lembu, kadang-kadang juga ikan atau buah laut, disiapkan dengan bawang putih, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
Ringkasan merujuk ke Linguiça — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040007503336- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Brasile. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Linguiça adalah saus saus saus, dibuat dengan daging babi, ayam, daging monton, sapi dan lembu, kadang-kadang juga ikan atau buah laut, disiapkan dengan bawang putih, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Ia dapat dimakan segar setelah disiapkan atau diproses untuk disimpan dengan cara diminum. Dalam varietas Portugisnya, rasanya mirip dengan chorizo, meskipun permennya biasanya jauh lebih ringan dari yang digunakan untuk chorizo. Selain di Portugal, linguiça populer di Brasil; juga menyebar di New England dan Hawaii, di mana disebut Portuguese Sausage, terjemahan literal dari "saussian Portugis". Kata (seperti bahasa Italia luganega) berasal dari kata Latin lucanica, atau "proper dari orang-orang Lucani", orang Italia yang tinggal di Basilicata sebelum ekspansi Romawi; mungkin bahwa seni membuat salad di masakan Romawi berasal dari makanan yang sudah digunakan di orang-orang ini.[WPT-7503336]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Brasile. Kategori menurut sumber: salume.[WPT-7503336]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La linguiça è un insaccato a forma di salsiccia, fatto con carne di maiale, pollame, carne di montone, manzo e vitello, talvolta anche pesce o frutti di mare, condito con cipolle, aglio e altre spezie. Può essere consumato fresco dopo essere stato preparato o sottoposto a processo di conservazione mediante affumicatura. Nella sua varietà portoghese, ha un sapore simile al chorizo, anche se il suo condimento è solitamente molto più leggero di quello usato per il chorizo. Oltre che in Portogallo, la linguiça è popolare in Brasile; è diffuso anche in Nuova Inghilterra e nelle Hawaii, dove è chiamato Portuguese Sausage, traduzione letterale di "salsiccia portoghese". La parola (come l'italiano luganega) deriva dalla parola latina lucanica, ovvero "propria dei lucani", il popolo italico che abitò la Basilicata prima dell'espansione romana; è possibile che l'arte di fare il salame nella cucina romana fosse derivata da un alimento già in uso presso questo popolo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-7503336 · Kontributor Wikipedia
Linguiça — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 151161477, 2026-06-16T16:52:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.