Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Georgia

Lobiani

Lobiani (ლობიანი) adalah hidangan tradisional Georgia dari roti yang diisi kacang.

Ringkasan merujuk ke Lobiani — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Lobiani
Gambar Lobiani dari Wikimedia Commons. Sandra C from Canada · CC BY-SA 2.0 · Sandra C

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:140549711
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Georgia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Racha, Georgia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Lobiani (ლობიანი) adalah hidangan tradisional Georgia dari roti yang diisi kacang. Di Georgia yang paling populer adalah Rachuli Lobiani (რაჭული ლობიანი), seperti Khachapuri, tetapi dengan kacang. Ini sering dipasangkan dengan ham Rachuli. Kata Lobiani berasal dari kata Georgia untuk kacang, yang adalah ლობიო (Lobio). Lobio ini, atau kacang ginjal, adalah bahan terpenting untuk membuat Lobiani. Pisang untuk lobiani dibuat menggunakan matsoni. Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti khachapuri Imeretian, tetapi membutuhkan lebih banyak mengering. Kacang pra-panggang digunakan untuk mengisi.[WP-40549711]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Racha, Georgia. Komponen yang dicatat: Lobio beans.[WP-40549711]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Lobio beans.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Lobiani (ლობიანი) is a traditional Georgian dish of bean-filled bread. In Georgia the most popular is Rachuli Lobiani (რაჭული ლობიანი), like a Khachapuri, but with beans. It is often paired with Rachuli ham. The word Lobiani comes from the Georgian word for beans, which is ლობიო (Lobio). This Lobio, or the kidney beans, is the most important ingredient for making Lobiani. The dough for lobiani is made using matsoni. It is prepared in the same way as Imeretian khachapuri, but requires more kneading. Pre-boiled beans are used for the filling.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-40549711 · Kontributor Wikipedia

      Lobiani — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1354874420, 2026-05-18T18:38:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.