Lokša
Lokša atau lokše (dan masing-masing; dapat ditulis dalam bahasa Inggris sebagai loksha atau lokshe) adalah jenis pancake kentang seperti roti rata, populer di masakan Slowakia dan Wilayah Moravia Selatan Republik Ceko.
Ringkasan merujuk ke Lokša — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:165289799- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lokša atau lokše (dan masing-masing; dapat ditulis dalam bahasa Inggris sebagai loksha atau lokshe) adalah jenis pancake kentang seperti roti rata, populer di masakan Slowakia dan Wilayah Moravia Selatan Republik Ceko. Di Moravia Selatan, lokše juga merupakan istilah untuk mie lebar yang ditambahkan ke sup. Lokšas dibuat dari kentang yang dimasak tanpa diupas, yang kemudian diupas, diiris, dan dicampur dengan tepung dan garam. Pisang dibuat dan digulung ke dalam pancake tipis, yang dipanggang kering di piring panas. Di Slowakia, varian asin lebih populer, di mana pancake siap disebar dengan lard (sebaiknya gusi), dan disuguhkan ke sup, atau diisi dengan saus atau daging cincang. Kerutan rusa sangat terkenal dengan Slovenský Grob.[WP-65289799]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lokša or lokše ( and respectively; may be written in English as loksha or lokshe) is a type of potato pancake like flatbread, popular in the cuisine of Slovakia and South Moravian Region of the Czech Republic. In South Moravia, lokše is also a term for wide noodles added to soups. Lokšas are made from boiled unpeeled potatoes, which are later peeled, grated, and mixed with flour and salt. The dough is made and rolled out into the thin pancakes, which are baked dry on a hot plate. In Slovakia, the salty variant is more popular, where the finished pancakes are spread with lard (preferably goose), and tasted to the soup, or filled with sauerkraut or minced meat. Goose curls are especially famous for Slovenský Grob.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-65289799 · Kontributor Wikipedia
Lokša — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345190698, 2026-03-24T20:23:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.