Los Beyos
Los beyos, atau cheeso Los Beyos dalam bahasa Spanyol, adalah keju Spanyol yang dibuat di provinsi Asturias dan León.
Ringkasan merujuk ke Los Beyos — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020015329172- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Espagne. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Los beyos, atau cheeso Los Beyos dalam bahasa Spanyol, adalah keju Spanyol yang dibuat di provinsi Asturias dan León. Nama Los Beyos berasal dari sebuah parade yang digali oleh Sella River. Itu dilindungi di Eropa oleh sebuah tanda geografis yang dilindungi sejak 2013. Ini bisa dibuat dari susu sapi, kambing, atau domba, yang tidak bisa dicampur; kebanyakan keju yang dibuat sekarang adalah dari susu sapi. Susu dari daging sapi pagi yang dicampur dengan daging sapi malam digunakan untuk mengemas dan mengalirkan setelah pembekuan. Setelah dibungkus, keju itu ditempatkan di rak untuk diobok. Akhirnya, daunnya kering selama 15 hari hingga tiga bulan. Keju Los Beyos adalah jenis semi-kekuatan, dan beratnya tidak lebih dari 500 gram. Krustanya kering dan kasar, bagian dalamnya berwarna kuning dan berwarna krim.[WPF-15329172]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Espagne. Bahan dasar: vache, brebis ou chèvre. Tekstur: mi-dure à dure.[WPF-15329172]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): vache, brebis ou chèvre.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le los beyos, ou queso de Los Beyos en espagnol, est un fromage espagnol fabriqué dans les provinces des Asturies et du León. Son nom de Los Beyos vient d'un défilé creusé par le fleuve Sella. Il est protégé à l'échelle européenne par un indication géographique protégée depuis 2013. Il peut être préparé à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, qui ne peuvent pas être mélangés; la plupart des fromages fabriqués aujourd'hui le sont à partir de lait de vache. On utilise le lait de la traite du matin, mélangé à celui de la traite du soir, qu'on emprésure et égoutte après coagulation. Après moulage, le fromage est placé sur des étagères pour être fumé. Enfin, il est mis à sécher pendant une durée allant de quinze jours à trois mois. Le fromage de Los Beyos est de type semi-dur à dur, et ne pèse pas plus de 500 grammes. Il a une croûte sèche et rugueuse, l'intérieur étant crémeux et de couleur jaune.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-15329172 · Kontributor Wikipedia
Los Beyos — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 222314163, 2025-01-22T17:17:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.