Luchi
Luchi adalah roti pipih goreng yang berasal dari daerah Bengal, India.
Ringkasan merujuk ke Luchi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106342135- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Luchi adalah roti pipih goreng yang berasal dari daerah Bengal, India. Makanan ini terbuat dari tepung maida, air, dan ghee (minyak samin). Seperti puri, luchi juga dibuat dengan menggunakan atta. Luchi disantap dengan hidangan seperti aloo dum atau dal. Luchi pertama kali muncul pada tahun 1660 dan biasanya dimakan saat festival. Makanan ini memiliki beberapa variasi, di antaranya adalah kachori dan khasta luchi.[WPI-4638369]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Flatbread. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Maida flour, ghee, water. Catatan variasi: Puri, Kachori.[WP-6342135]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Maida flour, ghee, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Puri, Kachori.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Luchi is a flatbread that is deep-fried, popular in Bengali cuisine. It is made of maida flour, water, and ghee. It is similar to puri, which is made with atta rather than maida. Luchi is eaten with dishes such as aloo dum or dal. Originating from a dish called shaskuli, luchi was first attested in 1660. It is commonly eaten during festivals. Variations of luchi include kachori and khasta luchi, and local variations exist across Bengal.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6342135 · Kontributor Wikipedia
Luchi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371144711, 2026-08-24T21:24:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4638369 · Kontributor Wikipedia
Luchi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29467094, 2026-07-17T00:18:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.