Lyutenitsa
Lyutenitsa, ljutenica, lütenitsa atau lutenica (, lyuto, ljuto atau luto, ), yang berarti "mirip", adalah rasa sayuran (kadang-kadang pedas) atau chutney dalam masakan Bulgaria, Makedonia, Serbia dan Turki.
Ringkasan merujuk ke Lyutenitsa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104557814- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Balkans. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lyutenitsa, ljutenica, lütenitsa atau lutenica (, lyuto, ljuto atau luto, ), yang berarti "mirip", adalah rasa sayuran (kadang-kadang pedas) atau chutney dalam masakan Bulgaria, Makedonia, Serbia dan Turki. Bahan-bahannya termasuk lada, aubergines, wortel, bawang putih, minyak nabati, gula, garam, tomat dan kacang. Ada banyak varietasnya: halus; berwarna cokelat; dengan lada atau terigu; dan panas atau ringan. Dalam beberapa tahun terakhir, produksi industri dari lyutenitsa dan ajvar telah berkembang. Produksi skala besar kedua rasa telah mempopulerkannya di luar Balkan.[WP-4557814]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Balkans. Kategori menurut sumber: Spread, salad, relish. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Peppers, tomatoes, garlic, onions, vegetable oil.[WP-4557814]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Peppers, tomatoes, garlic, onions, vegetable oil.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4557814]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lyutenitsa, ljutenica, lütenitsa or lutenica (, , , lyuto, ljuto or luto, , , , ), meaning "spicy", is a (sometimes spicy hot) vegetable relish or chutney in Bulgarian, Macedonian, Serbian and Turkish cuisines. The ingredients include peppers, aubergines, carrots, garlic, vegetable oil, sugar, salt, tomatoes and walnut. It comes in many varieties: smooth; chunky; with chili peppers or eggplant; and hot or mild. In recent years, industrial production of lyutenitsa and ajvar has flourished. Large-scale production of both relishes has popularized them outside the Balkans.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4557814 · Kontributor Wikipedia
Lyutenitsa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1327160856, 2025-12-12T23:33:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.