Mahdjouba
Mahdjouba atau mhadjeb adalah roti rata berbasis semolina seperti krepe yang berasal dari Aljazair.
Ringkasan merujuk ke Mahdjouba — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mahjouba, Algerian crepes
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:168857250- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Aljazair
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Algeria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mahdjouba atau mhadjeb adalah roti rata berbasis semolina seperti krepe yang berasal dari Aljazair. Mhadjeb adalah hidangan tradisional Aljazair, roti rata yang mirip krepe yang halus, biasanya diisi dengan campuran bawang, bawang putih, tomat, lada dan rempah. Hal ini sangat populer di semua wilayah Aljazair, termasuk wilayah selatan seperti Ouargla, Ghardaia, dan Tamanrasset. Ini adalah salah satu hidangan penting yang ditawarkan dalam makanan jalanan Aljazair. mahdjouba, yang berarti "terbakar" atau "terbelenggu" dalam bahasa Alja, berasal dari Aljazair selatan: Biskra, Touggourt. Ini adalah variasi m'semen yang dipenuhi sayuran, roti rata tradisional Afrika Utara. Variasi regional dari mahdjouba ada, di beberapa wilayah, pengisiannya termasuk daging atau ayam, sementara di lain, keju dan sayuran digunakan sebagai gantinya.[WP-68857250]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Algeria. Kategori menurut sumber: Flatbread. Catatan variasi: M'semen.[WP-68857250]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): M'semen.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mahdjouba or mhadjeb is a crepe-like semolina based flatbread originating from Algeria. A traditional Algerian dish, mhadjeb is a fine crepe-like semolina-based flatbread, typically stuffed with a mixture of onion, garlic, tomato, peppers and spices. It is very popular in all the regions of Algeria, including the southern regions such as Ouargla, Ghardaia, and Tamanrasset. It is one of the essential dishes offered in Algerian street foods. The mahdjouba, which means "covered" or "veiled" in Algerian Darja, originates from southern Algeria: Biskra, Touggourt. It is the vegetable-filled variation of m'semen, a traditional North African flatbread. Regional variations of mahdjouba exist, in some regions, the filling includes meat or chicken, while in others, cheese and vegetables are used instead.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-68857250 · Kontributor Wikipedia
Mahdjouba — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376964708, 2026-09-27T04:25:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.