Mahón
Mahón adalah keju dari Spanyol yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.
Ringkasan merujuk ke Mahón — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000538231- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spanyol; Wilayah menurut sumber: Minorca. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mahón adalah keju dari Spanyol yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Keju ini berasal dari Minorca yaitu salah satu pulau dari Kepulauan Balearic dan nama keju Mahón diambil dari nama ibu kota daerah tersebut. Bentuk dari keju ini adalah persegi panjang dengan bagian ujung yang melengkung. Kulitnya berwarna oranye cerah yang dihasilkan bukan dari bakteri tetapi karena diolesi dengan mentega, paprika dan minyak. Pada awalnya, keju Mahón dibuat dengan menggunakan susu domba. Setelah kedatangan penjajah Inggris pada abad ke-18 barulah susu sapi mulai digunakan. Keju ini dijual dalam tahap pematangan yang berbeda-beda. Ada empat jenis keju Mahón berdasarkan lama pematangannya, yaitu: Mahón, keju muda yang dimatangkan hanya selama 3 hingga 9 minggu. Mahón semicurado, yaitu keju yang telah dimatangkan selama 2 bulan. Mahón curado, yaitu keju Mahón yang telah melalui 6 bulan proses pematangan. Mahón anejo, yaitu keju yang telah dimatangkan selama minimal 10 bulan.[WPI-538231]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spanyol. Wilayah menurut sumber: Minorca. Bahan dasar: Sapi. Tekstur: Semi-keras. Pematangan: Minimal 3 miggu.[WPI-538231]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Sapi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Mahón adalah keju dari Spanyol yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Keju ini berasal dari Minorca yaitu salah satu pulau dari Kepulauan Balearic dan nama keju Mahón diambil dari nama ibu kota daerah tersebut. Bentuk dari keju ini adalah persegi panjang dengan bagian ujung yang melengkung. Kulitnya berwarna oranye cerah yang dihasilkan bukan dari bakteri tetapi karena diolesi dengan mentega, paprika dan minyak. Pada awalnya, keju Mahón dibuat dengan menggunakan susu domba. Setelah kedatangan penjajah Inggris pada abad ke-18 barulah susu sapi mulai digunakan. Keju ini dijual dalam tahap pematangan yang berbeda-beda. Ada empat jenis keju Mahón berdasarkan lama pematangannya, yaitu: Mahón, keju muda yang dimatangkan hanya selama 3 hingga 9 minggu. Mahón semicurado, yaitu keju yang telah dimatangkan selama 2 bulan. Mahón curado, yaitu keju Mahón yang telah melalui 6 bulan proses pematangan. Mahón anejo, yaitu keju yang telah dimatangkan selama minimal 10 bulan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-538231 · Kontributor Wikipedia
Mahón — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29968460, 2026-09-25T12:52:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.