Marmelada de Santa Luzia
Marmelada de Santa Luzia adalah jenis keju quince yang tradisional dari negara bagian Goiás Brasil.
Ringkasan merujuk ke Marmelada de Santa Luzia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:177452254- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Brasil
- Catatan tempat
- Tradisi terkait: Brazilian; Wilayah menurut sumber: Cidade Ocidental and Luziânia in Goiás; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Brazil. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Marmelada de Santa Luzia adalah jenis keju quince yang tradisional dari negara bagian Goiás Brasil. Permen ini diproduksi di kota-kota Cidade Ocidental dan Luziânia terutama oleh para pengrajin keturunan quilombola. Pada tahun 2022, permen itu diakui sebagai Warisan Budaya Immaterial Goiás. Marmelada Santa Luzia dibuat secara kerajinan oleh produsen marmelada di peternakan dan rumah mereka. Ada setidaknya tiga asosiasi produsen di wilayah Cidade Ocidental dan Luziânia yang memproduksi Marmelada de Santa Luzia: Asosiasi Produsen Rural Kecil dari Mesquita dan Água Quente (Associação dos Pequenos Produtores Rurais do Mesquita e Água Quende, APROMAQ), Asosiasi Renovasi Quilombo Mesquita (Associación Renovadora do Quilombo mesquita, AREQUIM), dan Asosiasi Produsén Rural Kecantikan (Associacao dos Pequenas Produtores Rural de Xavier). Ada sekitar 30 produsen buah-buahan dan 10 produsen marmelada antara kedua organisasi.[WP-77452254]
Catatan dari sumber
Tradisi terkait: Brazilian. Wilayah menurut sumber: Cidade Ocidental and Luziânia in Goiás. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Brazil. Konteks sajian: Dessert or snack.[WP-77452254]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Marmelada de Santa Luzia is a variety of quince cheese that is traditional to the Brazilian state of Goiás. The confection is produced in the municipalities of Cidade Ocidental and Luziânia primarily by artisans of quilombola descent. In 2022, the confection was recognized as an Immaterial Cultural Heritage of Goiás. The Marmelada de Santa Luzia is made artisanally by marmelada producers at their farms and homes. There are at least three producer associations in the regions of Cidade Ocidental and Luziânia that produce Marmelada de Santa Luzia: the Association of Small Rural Producers of Mesquita and Água Quente (Associação dos Pequenos Produtores Rurais do Mesquita e Água Quente, APROMAQ), the Mesquita Quilombo Renovation Association (Associação Renovadora do Quilombo Mesquita, AREQUIM), and the Association of Small Rural Producers of Xavier (Associação dos Pequenos Produtores Rurais de Xavier). There are around 30 quince fruit producers and 10 marmelada producers between both organizations.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-77452254 · Kontributor Wikipedia
Marmelada de Santa Luzia — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1359517006, 2026-06-15T18:43:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.