Marraqueta
Marraqueta, roti Prancis, atau roti gulung Portugis adalah sebuah roti gulung gurih yang terbuat dari tepung gandum, garam, air dan ragi.
Ringkasan merujuk ke Marraqueta — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: marraqueta (See below)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115894761- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- ChileBolivia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Chile. Distribution: South America Bolivia Chile. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Marraqueta, roti Prancis, atau roti gulung Portugis adalah sebuah roti gulung gurih yang terbuat dari tepung gandum, garam, air dan ragi. Roti gandum tersebut memiliki tekstur renyah, dan sangat populer di Amerika Selatan (Bolivia, Brazil, Chili dan Peru selain juga dapat ditemukan di Argentina dan Uruguay), dan juga Portugal, Mallorca, Hong Kong dan Makau.[WPI-3284617]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Bread roll. Negara menurut sumber: Chile. Distribution: South America Bolivia Chile. Komponen yang dicatat: Wheat flour, salt, water, leavening agent.[WP-15894761]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, salt, water, leavening agent.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-15894761]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A marraqueta (also known by other names) is a bread roll made with wheat flour, salt, water and yeast. This type of roll has a crusty exterior. In Chile, the bread dates to the 1800s, and it is considered a national food of Bolivia. It is served for breakfast, lunch, and dinner and is the most common bread found in Bolivian bakeries. In 2024, marraqueta was listed as the third best bread in the world by Taste Atlas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15894761 · Kontributor Wikipedia
Marraqueta — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1310058151, 2025-09-07T12:58:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3284617 · Kontributor Wikipedia
Marraqueta — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29852327, 2026-09-17T22:25:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.