Mihaliç peyniri
Mihaliç peyniri adalah keju susu domba tua dari Turki.
Ringkasan merujuk ke Mihaliç peyniri — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:131489405- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mihaliç peyniri adalah keju susu domba tua dari Turki. Sama seperti kefalotyri atau beyaz peynir, Mihaliç peyniri disimpan dalam garam. Kentang ini ditempatkan di air panas dan digulung, kemudian dibiarkan di dalam air untuk mengeras dan mendapatkan tekstur yang kuat, sedikit elastis dan akhirnya disiram dan dikeringkan. Hal ini dibuat dalam berbagai ukuran dan bentuk, biasanya bola atau potongan, dan dapat digunakan sebagai pengganti Parmigiano Reggiano. Hal ini sering digunakan dalam salad dan hidangan bakar.[WP-31489405]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Turkey. Bahan dasar: sheep. Tekstur: hard.[WP-31489405]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): sheep.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mihaliç peyniri is an aged sheep's milk cheese from Turkey. Similar to kefalotyri or beyaz peynir, Mihaliç peyniri is stored in brine. The curds are placed in hot water and stirred, then left in the water to harden and acquire a firm, slightly elastic texture and finally are salted and dried. It is made in various sizes and shapes, usually balls or slices, and can be used as a substitute for Parmigiano Reggiano. It is often used in salads and baked dishes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-31489405 · Kontributor Wikipedia
Mihaliç peyniri — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1327039272, 2025-12-12T06:59:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.