Monay (bread)
Monay, juga dikenal sebagai pan de monja, adalah roti yang padat dari Filipina yang dibuat dengan tepung, susu, dan garam untuk semua tujuan.
Ringkasan merujuk ke Monay (bread) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: monay, pan de monay
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_Philippines.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:159411861- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Monay, juga dikenal sebagai pan de monja, adalah roti yang padat dari Filipina yang dibuat dengan tepung, susu, dan garam untuk semua tujuan. Ini memiliki bentuk yang khas, dengan indentasi di tengah membagi roti menjadi dua setengah bulat. Ini adalah makanan sederhana yang biasa, biasanya dimakan untuk merienda dengan keju atau dimasukan dalam minuman panas. Ini adalah salah satu jenis roti paling dasar di Filipina dan kadang-kadang dikenal sebagai "ibu dari semua roti Filipina" karena dapat dimodifikasi untuk menghasilkan berbagai jenis roti lainnya. Monay dibuat dengan tepung atau adonan tepung roti yang digunakan untuk semua keperluan, dicampur dengan susu (biasanya susu bubuk), ragi, kuning telur, dan sedikit garam, gula, dan mentega. Dagingnya disapu menjadi bola dan dibiarkan beristirahat selama beberapa jam sampai ukuran dagingnya berlipat ganda. Kemudian, ia digulung menjadi silinder, dipotong menjadi potongan kecil, dan dibentuk. Biasanya disikat dengan cuci telur di atas sebelum dipanggang. Monay biasanya sedikit kuning atau kuning-kecoklatan, tetapi varian komersial modern lebih cerah.[WP-59411861]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Kategori menurut sumber: Bread roll.[WP-59411861]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Monay , also known as pan de monja, is a dense bread roll from the Philippines made with all-purpose flour, milk, and salt. It has a characteristic shape, with an indentation down the middle dividing the bread into two round halves. It is a common humble fare, usually eaten for merienda with cheese or dipped in hot drinks. It is one of the most basic bread types in the Philippines and is sometimes known as the "mother of all Filipino breads" as it can be modified to give rise to various other bread types. Monay is made with all-purpose flour or bread flour dough, mixed with milk (usually powdered milk), yeast, egg yolks, and a small amount of salt, sugar, and butter. The dough is kneaded into a ball and allowed to rest for a couple of hours until the dough doubles in size. It is then rolled into a cylinder, cut into small chunks, and shaped. It is usually brushed with an egg wash on top before being baked. Monay is traditionally slightly yellow or yellow-brown, but modern commercial variants are paler brown.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-59411861 · Kontributor Wikipedia
Monay (bread) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1323567660, 2025-11-22T14:54:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.