Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan

Monyo

Moyo, yang sama dengan mojo dari Kepulauan Canary (Spanyol), keduanya berasal dari bahasa Portugis molho yang berarti "saus", adalah saus masakan Benin.

Ringkasan merujuk ke Monyo — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi

Nama lain: moyo

BandingkanSumber rujukan
Gambar Monyo
Gambar Monyo dari Wikimedia Commons. Aimeabibis · CC BY-SA 4.0 · Aimeabibis

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:8020013673885
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Moyo, yang sama dengan mojo dari Kepulauan Canary (Spanyol), keduanya berasal dari bahasa Portugis molho yang berarti "saus", adalah saus masakan Benin. Hal ini lebih banyak dikonsumsi di selatan negara dan pada dasarnya didasarkan pada bahan mentah: tomat segar, bawang, saus minyak sayur, garam, sejumlah besar lada (yang memberikan rasa dan rasa yang cukup tinggi); secara tradisional, ia disiapkan dingin, tanpa api, atau sedikit dan sangat cepat dibakar lembut; ia dinikmati dengan wu, akassa atau piron (daun masak garri) putih.[WPF-13673885]

Catatan dari sumber

Komponen yang dicatat: tomate, piment, oignon, huile.[WPF-13673885]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): tomate, piment, oignon, huile.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis

    Le moyo, nom de même source que le mojo des îles Canaries (Espagne), tous deux tenant du portugais molho qui signifie littéralement «sauce», est une sauce de la cuisine béninoise. Il est plus consommé dans le sud du pays et est essentiellement à base d'ingrédients crus: tomates fraîches, oignon, un soupçon d'huile végétale, du sel, une bonne quantité de piment (ce qui lui donne son piquant et son goût assez relevé); traditionnellement il se prépare à froid, sans feu, ou légèrement et très rapidement mis à feu doux; il se déguste avec du wɔ̌, de l'akassa ou du piron (pâte cuisinée de garri) blanc. il est souvent agrémenté de moutarde (afitin) et de poisson fumé.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WPF-13673885 · Kontributor Wikipedia

      Monyo — Wikipedia bahasa Prancis

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 227749007, 2025-07-31T21:51:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.