Nam phrik
Nam phrik adalah sambal atau bumbu pedas khas Thailand.
Ringkasan merujuk ke Nam phrik — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: น้ำพริก
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.JPG){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:132748843- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Thailand
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Thailand; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nam phrik adalah sambal atau bumbu pedas khas Thailand. Nam phrik adalah bahasa generik yang digunakan di Thailand untuk menyebut bumbu pedas sambal. Bahan yang digunakan untuk nam phrik adalah cabai segar, bawang putih, bawang merah, jeruk nipis dan beberapa jenis ikan atau terasi . Sambal ini dibuat dengan cara tradisional yaitu bahan ditumbuk bersama-sama menggunakan cobek dan ulekan. Untuk menambah citarasa biasanya nam phrik ditambah dengan garam atau kecap ikan. Nam phrik biasanya disajikan pada kecil piring di samping hidangan utama seperti sayuran mentah atau rebus, ikan, unggas dan daging. Tergantung pada jenis, daerah dan keluarga yang mempersiapkan itu, nam phrik dapat bervariasi dalam tekstur dari cairan atau padat.[WPI-1166676]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Thailand. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Dip or chili sauce. Komponen yang dicatat: Chili peppers.[WP-32748843]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chili peppers.
- Cabai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-32748843]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nam phrik is a type of Thai spicy chili sauce typical of Thai cuisine. Usual ingredients for nam phrik-type sauces are fresh or dry chilies, garlic, shallots, lime juice and often some kind of fish or shrimp paste. In the traditional way of preparing these sauces, the ingredients are pounded together using a mortar and pestle, with either salt or fish sauce added to taste. Nam phrik-type sauces are normally served on small saucers placed by the main dish as a condiment or dip for relatively bland preparations, such as raw or boiled greens, fish, poultry and meats. Depending on the type, the region and the family that prepares it, nam phrik may vary in texture from a liquid to a paste to an almost dry, granular, or powdery consistency.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-32748843 · Kontributor Wikipedia
Nam phrik — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356132503, 2026-05-25T22:48:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1166676 · Kontributor Wikipedia
Nam phrik — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29957150, 2026-09-24T12:57:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.