Nata de Cantabrie
Cantabria nata, atau keju nata de Cantabria dalam bahasa Spanyol, adalah keju Spanyol yang dibuat di Cantabria.
Ringkasan merujuk ke Nata de Cantabrie — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020015395900- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Espagne. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cantabria nata, atau keju nata de Cantabria dalam bahasa Spanyol, adalah keju Spanyol yang dibuat di Cantabria. Ini adalah keju tepung tergangganggang yang tidak matang, tidak halus, dengan susu sapi yang dipasteurisasi. Hal ini dilindungi oleh nama asal yang dilindungi sejak 1996. Natas Cantabria adalah silinder atau batuan yang beratnya antara 400 g dan 2,8 kg. Tulangnya putih dan lembut. Paduan itu putih, krim, tapi padat, tanpa mata atau lubang. Natas Cantabria memiliki kandungan lemak 45% pada ekstrak kering. Natas Cantabria dibuat dari susu pasteurisasi dari sapi ras frison. Sapi harus dipadamkan di daerah geografis yang mencakup seluruh Cantabria kecuali di kota Tresviso dan Cillorigo.[WPF-15395900]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Espagne. Bahan dasar: lait de vache pasteurisé. Tekstur: pâte pressée.[WPF-15395900]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): lait de vache pasteurisé.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le nata de Cantabrie, ou queso nata de Cantabria en espagnol, est un fromage espagnol fabriqué en Cantabrie. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée non cuite, peu affiné, au lait de vache pasteurisé. Il est protégé par une appellation d'origine protégée depuis 1996. Le nata de Cantabrie se présente sous forme de cylindres ou de pavés pesant entre 400 g et 2,8 kg. La croûte est blanche et douce. La pâte est blanche, crémeuse mais solide, sans yeux ni trous. Le nata de Cantabrie a une teneur en matière grasse de 45 % sur extrait sec. Le nata de Cantabrie est fabriqué à partir de lait pasteurisé issu de vaches de race frisonne. Les vaches doivent être élevés dans une zone géographique correspondant à l'ensemble de la Cantabrie à l'exception des communes de Tresviso et de Cillorigo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-15395900 · Kontributor Wikipedia
Nata de Cantabrie — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description, Fabrication; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 240075942, 2026-10-04T19:00:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.