Nipa palm vinegar
Cuka sawit, juga dikenal sebagai sukang sasâ atau sukang nipa, adalah cuka tradisional Filipina yang dibuat dari jus sawit (Nypa fruticans).
Ringkasan merujuk ke Nipa palm vinegar — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Nipa vinegar, sukang sasa, sukang nipa, sukang Paombong
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:159468131- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cuka sawit, juga dikenal sebagai sukang sasâ atau sukang nipa, adalah cuka tradisional Filipina yang dibuat dari jus sawit (Nypa fruticans). Ini adalah salah satu dari empat jenis utama cuka di Filipina bersama dengan cuka kelapa, cuka kayu dan cuka sawit sawit kaong. Biasanya dijual dengan label generik "asap sawit". Cuka sawit Nipa terdaftar dalam katalog internasional makanan warisan yang terancam punah oleh gerakan Slow Food. Seiring dengan cuka tradisional lainnya di Filipina, cuka ini terancam oleh meningkatnya penggunaan cuka yang diproduksi secara industri.[WP-59468131]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The Philippines. Kategori menurut sumber: Condiment, ingredient. Komponen yang dicatat: Nipa palm sap.[WP-59468131]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Nipa palm sap.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nipa palm vinegar, also known as sukang sasâ or sukang nipa, is a traditional Filipino vinegar made from the sap of the nipa palm (Nypa fruticans). It is one of the four main types of vinegars in the Philippines along with coconut vinegar, cane vinegar, and kaong palm vinegar. It is usually sold under the generic label of "palm vinegar". Nipa palm vinegar is listed in the Ark of Taste international catalogue of endangered heritage foods by the Slow Food movement. Along with other traditional vinegars in the Philippines, it is threatened by the increasing use of industrially-produced vinegars.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-59468131 · Kontributor Wikipedia
Nipa palm vinegar — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1342141698, 2026-03-07T07:23:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.