Niva (formaggio)
Niva /'ɲɪva - Czech atau 'ɲiʋa - Slovak/ adalah keju biru Czech.
Ringkasan merujuk ke Niva (formaggio) — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040010389566- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: CZE. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Niva /'ɲɪva - Czech atau 'ɲiʋa - Slovak/ adalah keju biru Czech. Keju ini, yang dibuat dengan susu sapi dan domba, mirip dengan keju domba Prancis roquefort. Hal ini sangat umum di Republik Ceko dan, selain dikonsumsi secara langsung, sering dikonsumsi sebagai krim spalmable (třená niva - Niva dengan mentega atau margarin yang disemprot). Ini mengandung sekitar 53% zat kering, 43% lemak dalam zat kering, dan 22% protein.[WPT-10389566]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: CZE. Kategori menurut sumber: formaggio. Komponen yang dicatat: latte di vacca crudo, caglio animale, sale, cloruro di calcio, lactobacillales della panna, Penicillium roqueforti.[WPT-10389566]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): latte di vacca crudo, caglio animale, sale, cloruro di calcio, lactobacillales della panna, Penicillium roqueforti.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La niva /'ɲɪva – ceco o 'ɲiʋa – slovacco/ è un formaggio blu ceco. Questo formaggio, fatto con latte di vacca e pecora, è simile al formaggio di pecora francese roquefort. È molto diffuso nella Repubblica Ceca e, oltre ad essere consumato direttamente, viene spesso consumato come crema spalmabile (třená niva – Niva con burro o margarina schiacciato). Contiene circa il 53% di sostanza secca, il 43% di grasso nella sostanza secca e il 22% di proteine.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-10389566 · Kontributor Wikipedia
Niva (formaggio) — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 143553987, 2025-02-12T11:26:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.