Pampanga longganisa
Pampanga longganisa adalah sosis daging babi Filipina yang berasal dari provinsi Pampanga.
Ringkasan merujuk ke Pampanga longganisa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160325963- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Pampanga. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pampanga longganisa adalah sosis daging babi Filipina yang berasal dari provinsi Pampanga. Ini adalah jenis hamonado (manis) longganisa. Biasanya lebih panjang dan lebih tipis dari sosis Filipina lainnya. Hal ini dibuat dengan daging babi, bawang putih, gula coklat, lada hitam, garam kasar, dan cuka. Bisa disiapkan dengan atau tanpa pelindung. Biasanya diwarnai berwarna oranye atau merah dengan biji achuete. Ini adalah jenis longganisa manis yang paling umum dimakan di seluruh Filipina, karena diproduksi secara massal secara komersial.[WP-60325963]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Pampanga. Konteks sajian: Sausage. Komponen yang dicatat: pork.[WP-60325963]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): pork.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pampanga longganisa is a Filipino pork sausage originating from the province of Pampanga. It is a type of hamonado (sweet) longganisa. It is typically longer and thinner than other Philippine sausages. It is made with pork, garlic, brown sugar, black pepper, coarse salt, and vinegar. It can be prepared with or without the casing. It is typically dyed orange or red with achuete seeds. It is the most common sweet-type longganisa eaten throughout the Philippines, since it is commercially mass-produced.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60325963 · Kontributor Wikipedia
Pampanga longganisa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1190171892, 2023-12-16T10:10:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.