Pane di Laterza
Pane di Laterza adalah roti tradisional dari Laterza, sebuah kota (komune) di provinsi Taranto, Italia.
Ringkasan merujuk ke Pane di Laterza — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:158063262- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Laterza, Apulia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pane di Laterza adalah roti tradisional dari Laterza, sebuah kota (komune) di provinsi Taranto, Italia. Hal ini dibuat dengan tepung gandum keras dengan air, garam, dan adonan masam. Hal ini terutama diproduksi di Laterza, tetapi juga dapat ditemukan di komune tetangga. Ia telah diakui oleh Kementerian Pertanian, Pangan dan Kehutanan Italia sebagai produk agroalimentare tradizionale (PAT) Apulia.[WP-58063262]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Laterza, Apulia. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Durum wheat flour.[WP-58063262]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Durum wheat flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pane di Laterza is a traditional bread of Laterza, a municipality (comune) in the province of Taranto, Italy. It is made with durum wheat flour with water, salt, and sourdough. It is mainly produced in Laterza, but it can be also found in neighbouring comuni. It has been recognised by the Italian Ministry of the Agriculture, Food and Forestry Policies as a prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) of Apulia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-58063262 · Kontributor Wikipedia
Pane di Laterza — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357903224, 2026-06-05T10:45:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.