Panela cheese
Queso panela (keju panela) adalah keju segar yang umum di Meksiko yang dibuat dari susu sapi yang dipasteurisasi.
Ringkasan merujuk ke Panela cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112970871- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Queso panela (keju panela) adalah keju segar yang umum di Meksiko yang dibuat dari susu sapi yang dipasteurisasi. Ini juga dikenal sebagai queso canasta atau queso de la canasta. Ini berasal dari kata Yunani untuk keju keranjang. Keju juga memiliki kesamaan dengan keju India paneer. Seperti keju yang terkait, keju panela sering digunakan sebagai hiasan dan sebagai pengisi dalam bentuknya yang hancur. Ia juga bisa digoreng, karena ia tetap berbentuk dan tidak mudah meleleh. Meskipun menjadi lebih lembut saat dipanaskan, umumnya tetap berbentuk daripada meleleh menjadi tekstur lengket seperti beberapa jenis keju lainnya. Hal ini digunakan dalam banyak makanan Meksiko, seperti enchiladas, tacos, salad nopal atau quesadillas. Perbedaan regional serta tingkat kematangan yang berbeda dalam keluarga panel. Salah satu varietas daerah yang luar biasa adalah kota Tapalpa yang hijau.[WP-12970871]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Queso panela (panela cheese) is a fresh cheese common in Mexico made from pasteurized cow's milk. It is also known as queso canasta or queso de la canasta. It is derived from the Greek word for basket cheese. The cheese also has similarities to the Indian cheese paneer. Like related cheeses, panela cheese is often used as a garnish and as a filling in its crumbled form. It may also be fried, since it holds its shape and does not melt very easily. Although it becomes softer when heated, it generally retains its shape instead of melting into a gooey texture like some other types of cheese. It is used in many Mexican foods, such as enchiladas, tacos, nopal salads or quesadillas. Regional differences as well as different degrees of maturation yield variation within the panela family. One remarkable regional variety is that of the evergreen mountain town Tapalpa.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12970871 · Kontributor Wikipedia
Panela cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1301670608, 2025-07-21T03:20:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.