Pavé d'Auge
Pavé d'Auge atau Square d'Age adalah nama yang merujuk pada keju Perancis dari susu sapi.
Ringkasan merujuk ke Pavé d'Auge — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000041778- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pavé d'Auge atau Square d'Age adalah nama yang merujuk pada keju Perancis dari susu sapi. Mereka adalah nama-nama yang berasal dari negara-negara sejarah Normandia. Nama batuan Moyaux dapat ditemukan karena pada masa yang relatif baru, keju ini diproduksi secara komersial hanya di Moyaux di Calvados oleh beberapa keluarga petani. Ini adalah keju dari susu sapi, dengan adonan halus dengan kulit yang dicuci, dengan 50% lemak, yang muncul dalam bentuk persegi sekitar 12 cm di sisi dan 6 cm tebal, dengan berat rata-rata 500 gram.[WPF-41778]
Catatan dari sumber
Bahan dasar: vache. Tekstur: molle à croûte lavée.[WPF-41778]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): vache.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Pavé d'Auge ou carré d'Auge sont des appellations désignant un fromage français de lait de vache. Ce sont des appellations d'origine augeronne, pays de la Normandie historique. L'appellation pavé de Moyaux peut se rencontrer du fait qu'à une époque relativement récente, ce fromage n'était plus produit commercialement qu'à Moyaux dans le Calvados par quelques familles d'agriculteurs. C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée, de 50 % de matières grasses, qui se présente sous forme d’un carré de 12 cm de côté environ et de 6 cm d’épaisseur, d'un poids moyen de 500 grammes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-41778 · Kontributor Wikipedia
Pavé d'Auge — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 232946732, 2026-02-02T01:07:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.