Paximathia
Paximathia, juga diartikan paximadia (plural), atau paximadi/paximathi (singular), adalah roti keras yang berasal dari Yunani, mirip dengan rusk, yang disiapkan dengan tepung gandum utuh, kacang polong atau tepung cebong.
Ringkasan merujuk ke Paximathia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:146743445- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Paximathia, juga diartikan paximadia (plural), atau paximadi/paximathi (singular), adalah roti keras yang berasal dari Yunani, mirip dengan rusk, yang disiapkan dengan tepung gandum utuh, kacang polong atau tepung cebong. Hal ini telah disebut sebagai mirip dengan biskuit atau sebagai jenis biskuit. Paximathia adalah makanan umum di Yunani dan banyak toko roti Yunani menjual roti, yang sering disajikan sebagai makanan sarapan dengan marmelade atau keju. Paximathia juga dijual di toko-toko khusus Yunani di banyak daerah di Amerika Serikat. Paximathia disiapkan dengan tepung gandum utuh, kacang polong atau tepung cebong. Bahan lain yang digunakan dalam persiapan dapat termasuk telur, minyak nabati, kayu manis, cengkeh dan jeruk nipis. Pada zaman kontemporer, paximathia biasanya dipanggang di malam hari di oven pembuat roti yang telah dimatikan, di mana roti dimasak dari panas yang tersisa. Cara ini membuat roti menjadi kering tanpa membuat kerapuhan yang dapat menyebabkan kerapuhan tidak diinginkan. Paximathia kadang-kadang dipecah menjadi potongan dan disajikan dalam salad setelah dimenangkan.[WP-46743445]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Paximathia , also spelt paximadia (plural), or paximadi/paximathi (singular), is a hard bread of Greek origin, similar to rusk, that is prepared with whole wheat, chick pea or barley flour. It has been referred to as being similar to biscotti or as a type of biscotti. Paximathia is a common food in Greece and many Greek bakeries sell the bread, which is often served as a breakfast food with marmalade or cheese. Paximathia is also sold in Greek specialty stores in many areas of the United States. Paximathia is prepared with whole wheat, chick pea or barley flour. Other ingredients used in its preparation may include eggs, vegetable oil, cinnamon, cloves and orange zest. In contemporary times, paximathia is typically baked overnight in bakers' ovens that have been turned off, whereby the bread is cooked from the remaining heat. This method cooks the bread to a dry state without creating brittleness that can cause undesirable crumbling. Paximathia is sometimes broken into pieces and served in salads after being dampened.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-46743445 · Kontributor Wikipedia
Paximathia — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358991613, 2026-06-12T10:08:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.