Pecorino siciliano
Pecorino siciliano adalah keju susu domba yang kuat dari Sisilia.
Ringkasan merujuk ke Pecorino siciliano — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112691947- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Sicily. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pecorino siciliano adalah keju susu domba yang kuat dari Sisilia. Keju ini berasal dari dunia Yunani klasik: di zaman kuno itu diakui sebagai salah satu keju terbaik di dunia. Hal ini diproduksi di seluruh pulau, tetapi terutama di provinsi Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani, dan Palermo. Ini adalah keju gaya pecorino, seperti kerabat dekatnya pecorino romano, tetapi tidak begitu dikenal di luar Italia seperti yang terakhir. Keju putih semi keras, bentuknya silinder dan beratnya sekitar. Keju ini dianugerahi dengan denominazione di origine controllata (DOC) status pada tahun 1955 dan status Denominazione di origine controlllata (DOP) di Uni Eropa yang dilindungi (DOP).[WP-12691947]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Sicily. Bahan dasar: Sheep milk.[WP-12691947]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sheep milk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pecorino siciliano is a firm sheep milk cheese from Sicily. This cheese comes from the classical Greek world: in ancient times it was recognized as one of the best cheeses in the world. It is produced throughout the island, but especially in the provinces of Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani, and Palermo. It is a pecorino-style cheese, like its close relation pecorino romano, but not as well known outside Italy as the latter. A semi-hard white cheese, it has a cylindrical shape and a weight of about . The cheese was awarded with the denominazione di origine controllata (DOC) status in 1955 and the European Union protected designation of origin (PDO) status in 1996.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12691947 · Kontributor Wikipedia
Pecorino siciliano — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365731136, 2026-07-24T03:02:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.