Phitti
Phitti adalah jenis roti ragi yang dipanggang oleh Hunzakut dan Nagarkutz Orang-orang Hunza dan Nagar, Gilgit-Baltistan, Pakistan.
Ringkasan merujuk ke Phitti — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103508883- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Pakistan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Pakistan; Wilayah menurut sumber: Gilgit-Baltistan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Phitti adalah jenis roti ragi yang dipanggang oleh Hunzakut dan Nagarkutz Orang-orang Hunza dan Nagar, Gilgit-Baltistan, Pakistan. Persiapan melibatkan mencampur tepung, air, garam, mentega dan ragi, dengan bahan lain seperti susu ditambahkan tergantung pada selera pribadi. Daging yang disiapkan dengan cara ini dimasukkan ke dalam wadah logam yang disebut Khimishdon di Burushaski dan ditempatkan di dalam kompor yang dipanaskan dengan api kayu. Sebagai alternatif, phitti juga bisa dipanggang di oven. Phitti dimakan dengan mentega selama sarapan, sebagai cemilan atau makan siang ringan bersama dengan secangkir teh asin.[WP-3508883]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Pakistan. Wilayah menurut sumber: Gilgit-Baltistan. Komponen yang dicatat: Flour, water, butter, yeast.[WP-3508883]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, water, butter, yeast.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Phitti is a type of leavened bread baked by Hunzakut and Nagarkutz People of Hunza and Nagar, Gilgit-Baltistan, Pakistan. Preparation involves mixing flour, water, salt, butter and yeast, with other ingredients such as milk being added depending on personal taste. The dough thus prepared is placed in a metallic vessel called a Khimishdon in Burushaski and placed in a hearth which is preheated with a wooden fire. Alternatively, phitti can also be baked in an oven. Phitti is eaten with butter during breakfast, as a snack or light lunch along with a salted cup of tea.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3508883 · Kontributor Wikipedia
Phitti — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1303420341, 2025-07-30T22:28:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.