Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan

Pique sauce

Pique adalah sos panas tradisional dari Puerto Rico yang biasanya dibuat dengan berbagai lada, bawang putih, dan rempah-rempah.

Ringkasan merujuk ke Pique sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Pique sauce
Gambar Pique sauce dari Wikimedia Commons. Rscottjoyner · CC BY-SA 4.0 · Rscottjoyner

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:144393583
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Pique adalah sos panas tradisional dari Puerto Rico yang biasanya dibuat dengan berbagai lada, bawang putih, dan rempah-rempah. Hal ini sering dibuat dengan mencuci bahan-bahan, yang dapat memberikan profil rasa yang unik dan rasa yang lebih kompleks. Beberapa variasi mungkin termasuk bahan seperti cilantro, oregano, atau bawang. Pique biasanya digunakan sebagai rempah-rempah untuk berbagai hidangan tradisional Puerto Rico seperti nasi, kacang, dan hidangan daging. Hal ini juga dapat digunakan sebagai marinade untuk daging atau sebagai pencelupan untuk tostones atau makanan goreng lainnya. Pique adalah rempah-rempah pokok di Puerto Rico dan sering dibuat sendiri, tetapi juga dapat ditemukan di toko kelontong. Berbagai jenis ajíes picantes (daun lada panas) memiliki jumlah panas yang berbeda; yang paling panas dari semuanya adalah ají caballero.[WP-44393583]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Pique is a traditional hot sauce from Puerto Rico that is typically made with a variety of chili peppers, garlic, and spices. It is often made by fermenting the ingredients, which can give it a unique flavor profile and a more complex taste. Some variations may include ingredients such as cilantro, oregano, or onions. Pique is commonly used as a condiment for a variety of traditional Puerto Rican dishes such as rice, beans, and meat dishes. It can also be used as a marinade for meats or as a dip for tostones or other fried foods. Pique is a staple condiment in Puerto Rico and is often homemade, but can also be found in grocery stores. Different types of island ajíes picantes (hot peppers) will have varying amounts of heat; the hottest of all is the ají caballero.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-44393583 · Kontributor Wikipedia

      Pique sauce — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1376660579, 2026-09-25T14:31:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.