Pliek u
Pliek U adalah bumbu tradisional khas Aceh yang terbuat dari ampas kelapa tua yang telah difermentasi kemudian dikeringkan, proses pembuatannya dilakukan dengan cara memfermentasi daging kelapa tua secara alami, kemudian diperas untuk menghilangkan…
Ringkasan merujuk ke Pliek u — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004743601- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pliek U adalah bumbu tradisional khas Aceh yang terbuat dari ampas kelapa tua yang telah difermentasi kemudian dikeringkan, proses pembuatannya dilakukan dengan cara memfermentasi daging kelapa tua secara alami, kemudian diperas untuk menghilangkan kadar minyaknya, ampas dari hasil perasan inilah yang disebut dengan Pliek U. Pliek U cukup populer di Provinsi Aceh sebagai salah satu bahan penyedap makanan tradisional yang memiliki aroma serta rasa yang unik dengan citarasa gurih dan asam, biasanya cukup sering digunakan dalam sajian Kuwah Pliek U, dan biasa juga dihidangkan dengan cara dicampur garam dan cabai rawit, digunakan sebagai cocolan saat menikmati buah-buahan seperti salak atau jambu batu.[WPI-4743601]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Pliek U adalah bumbu tradisional khas Aceh yang terbuat dari ampas kelapa tua yang telah difermentasi kemudian dikeringkan, proses pembuatannya dilakukan dengan cara memfermentasi daging kelapa tua secara alami, kemudian diperas untuk menghilangkan kadar minyaknya, ampas dari hasil perasan inilah yang disebut dengan Pliek U. Pliek U cukup populer di Provinsi Aceh sebagai salah satu bahan penyedap makanan tradisional yang memiliki aroma serta rasa yang unik dengan citarasa gurih dan asam, biasanya cukup sering digunakan dalam sajian Kuwah Pliek U, dan biasa juga dihidangkan dengan cara dicampur garam dan cabai rawit, digunakan sebagai cocolan saat menikmati buah-buahan seperti salak atau jambu batu.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4743601 · Kontributor Wikipedia
Pliek u — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29417477, 2026-07-04T04:05:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.