Plum sauce
Saus plum adalah rempah manis dan asam yang keruh, coklat terang.
Ringkasan merujuk ke Plum sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101665934- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Saus plum adalah rempah manis dan asam yang keruh, coklat terang. Hal ini digunakan dalam masakan Kanton sebagai hidangan goreng, seperti roti semi, mie, bola ayam goreng dan bebek panggang. Ini dibuat dari merek berduit manis dan resep termasuk buah lain seperti apel, persik, nanas atau aprikot bersama dengan gula, cuka, garam, jahe dan lada cabe. Sos prun yang bergaya Detroit adalah variasi saus prun Cina-Amerika yang ditemukan di sebagian besar restoran Cina di wilayah Michigan tenggara. Ini adalah saus berbahan dasar cuka yang manis dan berbau air yang memiliki rasa yang jauh lebih lemah dibandingkan saus prun yang disiapkan secara tradisional.[WP-1665934]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Plum sauce is a viscous, light-brown sweet and sour condiment. It is used in Cantonese cuisine as a dip for deep-fried dishes, such as spring rolls, noodles, deep-fried chicken balls and roast duck. It is made from sweet plumssome brands and recipes include other fruit such as apple, peach, pineapple or apricotalong with sugar, vinegar, salt, ginger and chili peppers. Detroit-style plum sauce is a variation of Chinese-American plum sauce found in most Chinese restaurants in the southeastern Michigan area. It is a watery, sweet, vinegar-based sauce that offers a much weaker flavor compared to traditionally prepared plum sauce.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1665934 · Kontributor Wikipedia
Plum sauce — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1367369331, 2026-08-02T18:01:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.