Ponchik
Ponchik adalah kue khas masakan Armenia yang dibuat dengan roti dan memiliki bentuk bulat dan di dalamnya penuh krim.
Ringkasan merujuk ke Ponchik — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030001174017- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Armenia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Armenia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ponchik adalah kue khas masakan Armenia yang dibuat dengan roti dan memiliki bentuk bulat dan di dalamnya penuh krim. Kek ini biasanya disajikan sebagai sarapan. Ponchik adalah sepotong pasta goreng berbentuk bola dan isi jamur atau isi manis lainnya. Punchiks biasanya ditutupi dengan gula bubuk, es atau potongan kulit jeruk kering. Sebelum dimasak, sedikit alkohol biji-bijian (tradisionalnya jus halus) ditambahkan ke dalam adonan; ketika menguap, hal ini mencegah penyerapan minyak ke dalam adunan. Ponchiks biasanya dianggap bersponges tetapi agak terputus, dengan garis berkilau di sekitarnya; karakteristik ini dianggap sebagai bukti bahwa massa telah digoreng dalam minyak segar.[WPS-1174017]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Masa a base de levadura, alcohol de cereales, confitura u otro relleno dulce, azúcar en polvo, glaseado o trocitos de ralladura de naranja seca. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Armenia.[WPS-1174017]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Masa a base de levadura, alcohol de cereales, confitura u otro relleno dulce, azúcar en polvo, glaseado o trocitos de ralladura de naranja seca.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
Ponchik es un bollo típico de la cocina armenia elaborado con pan y que posee una forma redondeada y que está relleno de crema por dentro. Este bollo suele servirse como desayuno. Un ponchik es un trozo de masa frita en forma de esferas y relleno de confitura u otro relleno dulce. Los ponchiks suelen cubrirse con azúcar en polvo, glaseado o trocitos de cáscara de naranja seca. Antes de la cocción, se añade a la masa una pequeña cantidad de alcohol de grano (tradicionalmente aguardiente rectificado); al evaporarse, impide la absorción del aceite en el interior de la masa. Los ponchiks se suelen considerar esponjosos pero algo desplomados, con una raya brillante alrededor; estas características se consideran una prueba de que la masa se ha frito en aceite fresco.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-1174017 · Kontributor Wikipedia
Ponchik — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descripción; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 173546879, 2026-05-20T06:36:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.