Powidl
Powidl (juga porvidl, powidła, povidla, atau powidel) adalah mentega prun, jenis buah yang disebar dari prun prun, yang populer di Eropa Tengah.
Ringkasan merujuk ke Powidl — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101465670- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Powidl (juga porvidl, powidła, povidla, atau powidel) adalah mentega prun, jenis buah yang disebar dari prun prun, yang populer di Eropa Tengah. Tidak seperti jam atau marmalade, dan tidak seperti Pflaumenmus (plum puree) Jerman, powidl disiapkan tanpa pemanis atau agen gel tambahan. Powidl dimasak selama beberapa jam, untuk mencapai rasa manis dan konsistensi yang diperlukan. Pohon plum yang digunakan harus dipanen sesering mungkin, idealnya setelah kedinginan pertama, untuk memastikan bahwa mereka mengandung gula yang cukup. Di Austria, Moravia dan Bohemia, powidl adalah dasar untuk Buchteln, kue powidl dan Germknödel, tetapi juga digunakan sebagai spread sandwich. Powidl akan bertahan lama, terutama jika disimpan di tempat tradisional. Secara tradisional, sejumlah besar powidl untuk digunakan sebagai toko musim dingin dan pemanis alami disiapkan pada akhir musim gugur selama acara komunal.[WP-1465670]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Spread. Komponen yang dicatat: Prune plums.[WP-1465670]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Prune plums.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A powidl (also porvidl, powidła, povidla, or powidel) is a plum butter, a type of fruit spread prepared from the prune plum, that is popular in Central Europe. Unlike jam or marmalade, and unlike the German Pflaumenmus (plum puree), powidl is prepared without additional sweeteners or gelling agents. Powidl is cooked for several hours, in order to achieve the necessary sweetness and consistency. The plums used should be harvested as late as possible, ideally after the first frosts, in order to ensure they contain enough sugar. In Austria, Moravia and Bohemia, powidl is the basis for Buchteln, powidl cake and Germknödel, but it is also used as a sandwich spread. Powidl will keep for a long time, especially if kept in traditional crockery. Traditionally, large amounts of powidl to be used as a winter store and natural sweetener were prepared in late autumn during a communal event.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1465670 · Kontributor Wikipedia
Powidl — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1364160935, 2026-07-14T22:04:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.