Prądnik bread
Roti prądnik (bahasa Polandia: Chleb prądnicki) - adalah roti rye tradisional yang dipanggang di Kraków.
Ringkasan merujuk ke Prądnik bread — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chleb prądnicki
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:155003083- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Polandia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Poland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Roti prądnik (bahasa Polandia: Chleb prądnicki) - adalah roti rye tradisional yang dipanggang di Kraków. Roti bisa dibuat dalam roti besar berukuran 14 kg. Ini adalah produk Pengisytiharan Geografis Terlindungi di bawah pengisytiharan geografis dan spesialisasi tradisional di Uni Eropa. Roti Prądnik diproduksi di desa-desa yang terletak di tepi Sungai Prądnik - di Prądnik Czerwony dan Prądnik Biały, dari abad ke-14. Sebelumnya, energi potensial gravitasi sungai di atas aliran dituai untuk menggerakkan molino air untuk menggiling tepung. Dokumen tertua yang menyebutkan roti Prądnik berasal dari tahun 1421, ketika Uskup Kraków, Albert memberikan juru masaknya dua plot (źreb) tanah di tepi Sungai Prądnik dan memaksanya untuk membakar roti untuk uskup. Dengan hak istimewa kerajaan, pada tanggal 26 Mei 1496, Raja John I Albert memberikan hak kepada pembuat roti dari Prądnik (antara lain) untuk menjual roti di Kraków sekali seminggu, selama pasar yang terjadi pada hari Selasa.[WP-55003083]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Poland. Konteks sajian: Bread. Penyajian: Cold. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Dough: Rye.[WP-55003083]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough: Rye.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Prądnik bread (Polish: Chleb prądnicki) - is a traditional rye bread baked in Kraków. The bread may be produced in huge loaves amounting to 14 kg. It is a Protected Geographical Indication product under geographical indications and traditional specialities in the European Union. Prądnik bread was produced in villages located on the banks of the Prądnik River - in Prądnik Czerwony and Prądnik Biały, from the fourteenth century. Formerly, the river's upper course gravitational potential energy was harvested to power watermills for milling flour. The oldest document to mention Prądnik bread originates from 1421, when the Bishop of Kraków, Albert granted his cook two plots (źreb) of land by the Prądnik River and obligated him to bake bread for the bishopric. By royal prerogative, on May 26, 1496, King John I Albert gave the bakers from Prądnik (among others) the right to sell bread in Kraków once a week, during the market occurring on Tuesdays.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-55003083 · Kontributor Wikipedia
Prądnik bread — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377099061, 2026-09-27T21:58:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.