Provoleta
Provoleta adalah varian Provolone Argentina yang digambarkan sebagai "Provolone Argentina yang ditarik".
Ringkasan merujuk ke Provoleta — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105960033- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Provoleta adalah varian Provolone Argentina yang digambarkan sebagai "Provolone Argentina yang ditarik". Bisa dipanaskan di atas panggangan, atau di dalam ruangan di panci besi cast. Keju ini kuat dan dapat mempertahankan bentuknya saat digoreng. Keju Provoleta, juga dikenal dengan nama Queso Provolone Hilado Argentino, biasanya diproduksi dalam cakram kecil dengan diameter dan tinggi. Keju dibuat dengan "membur" adonan, untuk memastikan bahwa keju cukup padat dan tetap dalam bentuk ketika dimasak di atas panggangan. Provoleta panggang sering dimakan pada awal asado (barbecue), sebelum daging panggang. Untuk ini, keju, dilapisi tepung dan sering dilapisi dengan keripik dan oregano, ditempatkan langsung di atas panggangan, pada batu kecil atau di dalam piring foil, dan dimasak sampai setengah cair.[WP-5960033]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Provoleta is an Argentine variant of provolone cheese described as "Argentine pulled-curd provolone cheese". It can be heated on a grill, or indoors in a cast-iron pan. The cheese is firm and can hold its shape when grilled. The Provoleta cheese, also known under the name Queso Provolone Hilado Argentino, is typically produced in small discs of in diameter and in height. The cheese is made by 'spinning' the dough, to ensure that the cheese is dense enough and stays in form when cooked on the grill. Grilled provoleta is often eaten at the start of an asado (barbecue), before the grilled meat. For this, the cheese, coated with flour and often topped with chilli flakes and oregano, is placed directly on the grill, on small stones or inside a foil plate, and cooked until part-melted.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5960033 · Kontributor Wikipedia
Provoleta — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1364196675, 2026-07-15T02:43:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.