Puding hitam
Puding hitam adalah jenis sosis darah yang berasal dari Inggris dan Irlandia.
Ringkasan merujuk ke Black pudding — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Black pudding, Scottish Gaelic: marag dhubh,
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142084846- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: United Kingdom and Ireland; Wilayah menurut sumber: England, Ireland, Scotland, Wales; Tradisi terkait: United Kingdom and Ireland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Puding hitam adalah jenis sosis darah yang berasal dari Inggris dan Irlandia. Hal ini dibuat dari daging babi atau kadang-kadang darah sapi, dengan lemak babi atau daging sapi, dan sereal, biasanya tepung oat, oat groats, atau barley groats. Proporsi sereal yang tinggi, bersama dengan penggunaan ramuan-ramuan tertentu, membedakan puding hitam dari sosis darah lainnya.[WP-42084846]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: United Kingdom and Ireland. Wilayah menurut sumber: England, Ireland, Scotland, Wales. Tradisi terkait: United Kingdom and Ireland. Penyajian: Hot, occasionally cold. Komponen yang dicatat: Pork blood, fat, oats, or barley. Catatan variasi: Drisheen, Sneem Black Pudding, Stornoway black pudding.[WP-42084846]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork blood, fat, oats, or barley.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Drisheen, Sneem Black Pudding, Stornoway black pudding.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Black pudding is a type of blood sausage originating in the United Kingdom and Ireland. It is made from pork or occasionally beef blood, with pork fat or beef suet, and a cereal, usually oatmeal, oat groats, or barley groats. The high proportion of cereal, along with the use of certain herbs, distinguishes black pudding from other blood sausages.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42084846 · Kontributor Wikipedia
Black pudding — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368874949, 2026-08-11T15:44:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.