Queijo de Nisa
Queijo de Nisa adalah keju susu domba semi keras dari kota Nisa, di subregion Alto Alentejo di Portugal.
Ringkasan merujuk ke Queijo de Nisa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124200179- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Portugal
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Portugal; Wilayah menurut sumber: Alto Alentejo. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Queijo de Nisa adalah keju susu domba semi keras dari kota Nisa, di subregion Alto Alentejo di Portugal. Hal ini dibuat dari susu mentah, yang disusun, kemudian dikukus menggunakan infus cistle. Ini putih kuning, dengan rasa yang kuat dan sedikit asam. Sejak 1996, keju Nisa memiliki status geografis yang dilindungi. Ini terdaftar dan memiliki nama asal yang dilindungi (PDO) oleh Komisi Eropa. Itu dihormati oleh majalah Wine Spectator sebagai salah satu dari 100 besar di dunia dalam edisi yang didedikasikan untuk keju: "100 Besar keju".[WP-24200179]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Portugal. Wilayah menurut sumber: Alto Alentejo. Bahan dasar: Sheep. Tekstur: semi-hard.[WP-24200179]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sheep.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Queijo de Nisa is a semi-hard sheep's milk cheese from the municipality of Nisa, in the subregion of Alto Alentejo in Portugal. It is created from raw milk, which is coagulated, then curdled using an infusion of thistle. It is yellowish white, with a robust flavor and a somewhat acidic finish. Since 1996, Nisa cheese has a protected geographical status. It is registered and has a Protected designation of origin (PDO) by the European Commission. It was honored by the magazine Wine Spectator as one of the world's top 100 in an edition devoted to cheese: "100 Great Cheeses".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24200179 · Kontributor Wikipedia
Queijo de Nisa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366995652, 2026-07-31T08:27:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.